|
|
legenda:
Telefoonnummer van het bedrijf bedrijf heeft een Website/Businesscard
= Bedrijf heeft een waardering
= U kunt hiermee een waardering geven
Europe Croissanterie l'
Adres: Europaplein 21
Postcode: 9501 VM Stadskanaal
Telefoonnr: 0599-622343

Kanaalster Brood en Vlaaienhuis
Adres: Hoofdstraat 39
Postcode: 9501 CM Stadskanaal
Telefoonnr: 0599-650564

SSL Certificaten |
|
|
| |
| |
|
| |
| |
|
|
| |
|
|
| |
|
Tips & Weetjes |
Zuurdesem is een aan de lucht gegist deeg.
Zuurdeeg kan men zelf maken door meel en water enkele dagen te laten gisten aan de lucht. Het zure deeg moet daarna gemengd worden met meer meel, en nog 24 uur staan. Zuurdesem wordt net als gist gebruikt om deeg te laten rijzen.
Brood gemaakt van zuurdesem is zuurder dan brood bereid met gist, hoewel niet per se. Het is steviger en langer houdbaar.
|
|
| |
|
|
| |
|